专家提醒饭前开水烫碗杀不了菌

时间:2022-11-06 18:42 作者:欧宝体育app官网下载
本文摘要:许多人都有这样的习惯,到餐馆用餐,特别是在是规模并不大的餐馆,都习惯用热水把自己的碗碟仔仔细细地毛巾一遍,才实在整洁,用得才安心。对餐具来说,高温浸泡显然是最少见的消毒方式,很多病菌都能通过高温消毒的方式杀菌。 但是,专家警告,开水烫碗,约将近这样的效果,不能将餐具上的灰尘杀掉。高温消毒要确实超过效果必需不具备两个条件,一个是起到的温度,另一个是起到的时间。 一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌等,多数要经过100℃的高温起到1~3分钟或80℃冷却10分钟才丧生。

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许多人都有这样的习惯,到餐馆用餐,特别是在是规模并不大的餐馆,都习惯用热水把自己的碗碟仔仔细细地毛巾一遍,才实在整洁,用得才安心。对餐具来说,高温浸泡显然是最少见的消毒方式,很多病菌都能通过高温消毒的方式杀菌。

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但是,专家警告,开水烫碗,约将近这样的效果,不能将餐具上的灰尘杀掉。高温消毒要确实超过效果必需不具备两个条件,一个是起到的温度,另一个是起到的时间。

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一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌等,多数要经过100℃的高温起到1~3分钟或80℃冷却10分钟才丧生。所以,睡觉前用开水烫碗,不能杀掉极少数微生物,浸泡、蒸汽或用于红外线消毒碗柜等才是有效地的杀菌方法。


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